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煎炸油極性組分檢測儀生產(chǎn)廠家

極性組分是食用油經(jīng)過熱氧化反應(yīng)、熱聚合反應(yīng)、熱氧化聚合反應(yīng)、熱裂解反應(yīng)和水解反應(yīng)，產(chǎn)生了比甘油三酸酯極性較大的一些成分，是甘油三酸酯的熱氧化產(chǎn)物、熱聚合產(chǎn)物、熱氧化聚合產(chǎn)物、水解產(chǎn)物的總稱。煎炸油中極性組分含量與煎炸時間、煎炸油溫、添加新油及油種等四種因素有關(guān)。煎炸油中的極性物質(zhì)會隨著油脂進入食品并在食品中富集，攝入此類食物會對健康造成一定的影響，因此非常有必要對煎炸油中的極性組分進行檢測，山東云唐研發(fā)生產(chǎn)了煎炸油極性組分檢測儀，是一家專業(yè)生產(chǎn)食品檢測儀器儀表的廠家，值得信賴!