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揮發(fā)性鹽基氮檢測需要什么儀器

　　在食品安全日益受到重視的今天，使用病害肉檢測儀對肉類進(jìn)行揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)的檢測已經(jīng)成為一種常態(tài)。揮發(fā)性鹽基氮是肉類在儲存和運(yùn)輸過程中，由于微生物和酶的作用，蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的一種物質(zhì)，其含量的高低直接反映了肉類的新鮮程度。

　　病害肉檢測儀的準(zhǔn)確性和便捷性得到了充分的體現(xiàn)。它不僅可以快速、準(zhǔn)確地檢測出肉類中的TVB-N含量，而且還可以根據(jù)檢測結(jié)果對肉類的質(zhì)量進(jìn)行評估。如果TVB-N含量過高，說明肉類已經(jīng)變質(zhì)，不再適合食用;如果TVB-N含量在正常范圍內(nèi)，則說明肉類仍然保持新鮮，可以放心食用。

　　山東云唐智能科技有限公司生產(chǎn)的病害肉檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備，采用手提箱一體化設(shè)計(jì)，可對豬肉、牛肉、羊肉、魚類等存在的病害肉組胺、揮發(fā)性鹽基氮進(jìn)行快速定量檢測，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可進(jìn)行遠(yuǎn)程升級。

　　該病害肉檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備，目前已于市場監(jiān)管局、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、學(xué)校食堂、衛(wèi)生部門、畜牧部門、屠宰場、檢驗(yàn)檢疫部門等單位廣泛使用。