農(nóng)藥殘留檢測就是通過智能型農(nóng)殘留檢測儀對農(nóng)藥殘留含量進行科學的檢測得出數(shù)據(jù)并對其進行分析，zui終得知蔬菜的農(nóng)藥殘留含量是否超標。

　　智能型農(nóng)殘留檢測儀是根據(jù)我國國情和市場需要而研制開的儀器?？梢詫崿F(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。它可以guang泛適用于各級食品安全監(jiān)督部門、各級食品安全監(jiān)測部門、蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)基地、農(nóng)貿(mào)市場、食品超市、食品安全檢測流動車、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護等領域的蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留檢測。

　　智能型農(nóng)殘留檢測儀是根據(jù)國jia標準（GB/T5009.199-2003）和農(nóng)業(yè)標準方法（NY/T448-2001）中的酶抑制率法，結(jié)合快速檢測方法研制的全新食品安全檢測設備，能準確、快速檢測出蔬菜、水果中有機磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量。

　　在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。

　　智能型農(nóng)殘留檢測儀的功能特點：

　　一、多通道測試，支持多樣品同時檢測

　　測試結(jié)果定性和定量均可，定性顯示結(jié)果為抑制率，定量顯示結(jié)果為mg/kg(PPM)

　　二、主機上可以自動判別檢測結(jié)果是否合格

　　儀器自帶嵌入式微型打印機，與儀器一體，可以直接將定性定量的結(jié)果同時打印出來。

　　三、帶有反應時間設定和合格標準設定

　　具有自動保存檢測結(jié)果，并能查詢保存的記錄

　　7寸彩色液晶大屏幕觸摸屏顯示，可直接點擊屏幕操作也可用鼠標操作,柱狀圖顯示，直接讀數(shù)。

　　主機內(nèi)置客戶管理系統(tǒng)，每個用戶可設定密碼并支持多用戶分別登陸，可按檢測日期和檢測編號查閱，打印，刪除存儲測量數(shù)據(jù)。

　　帶USB通訊接口和網(wǎng)絡接口，電腦操作和儀器獨立操作兩用。